Skip to main content
 首页 > 美食攻略

自制鸡汤宝,提高营养吸收

2017-02-11 10:46:53 浏览:

最近有朋友问,鸡汤宝这个东西不错,做汤,做馅甚至炒菜放进去味道立即鲜美无比,手艺赶!超!大!厨!但是,但是…超市买鸡汤宝价格高,营养还不一定高,自己在家做靠不靠谱呢?

靠谱,绝对靠谱,而且让你一只鸡吃一个月~

鸡汤宝

自制鸡汤宝,提高营养吸收 吃货攻略 第1张

鸡汤宝

材料

鸡骨架、凤爪、生姜、洋葱、胡萝卜、卷心菜、大葱、料酒

制作方法:

1. 首先将卷心菜切块,不用切的太碎;胡萝卜滚刀切块;洋葱切块;大葱取葱白,切段即可。

自制鸡汤宝,提高营养吸收 吃货攻略 第2张

2. 将鸡骨架和凤爪放入锅内,倒入水,将鸡骨架和凤爪焯水。

自制鸡汤宝,提高营养吸收 吃货攻略 第3张

3. 加入姜片、少许料酒,加热煮沸,当浮沫变多时关火捞出。

自制鸡汤宝,提高营养吸收 吃货攻略 第4张

4. 捞出后洗净,重新放入锅内,放入之前切好的蔬菜和蒜瓣,加满水,大火煮沸。

自制鸡汤宝,提高营养吸收 吃货攻略 第5张

5. 撇去浮沫,转小火熬制三到四个小时,期间持续撇去浮沫。

自制鸡汤宝,提高营养吸收 吃货攻略 第6张

6. 在汤变清后关火,用网筛过滤清汤。

自制鸡汤宝,提高营养吸收 吃货攻略 第7张

7. 高汤冷却后灌入冰格,冰冻成块就可以了。

自制鸡汤宝,提高营养吸收 吃货攻略 第8张

这种安全、健康、无添加的煲汤佐料您学会了吗?比起超市买来的更有营养价值,赶快收藏吧~

微信二维码


吃货,微信扫二维码、微信搜索  TTXMS1314  ,都可以随时免费获取最新美食信息哟!

相关文章
无相关信息