Skip to main content
 首页 > 美食攻略

豆浆、果仁、猪肝…这 7 种日常食材,可能会引起中毒!

2017-04-10 12:55:54 浏览:

豆浆牛奶、水果蔬菜是日常生活中必不可少的食物,它们提供了丰富的营养,滋养我们的身体。

最近有朋友询问,“厨格格啊,这些每天吃的食材应该都挺安全的,我比较懒,随便处理、随便吃没问题吧?”

当然不是!如果挑选或者处理不当,这些食材反而有可能损害健康,甚至导致中毒。再懒再忙也要留心下面这几种食物!

豆浆、果仁、猪肝…这 7 种日常食材,可能会引起中毒! 吃货攻略 第1张

豆浆

豆浆中毒主要是因为没煮熟。

没煮熟的豆浆中,含有皂甙、红细胞凝集素、胰蛋白酶抑制物等,会造成诸红细胞溶解、消化道刺激等损害,产生胃部烧灼感,肚子胀痛,头昏头痛,恶心呕吐等症状。

小贴士

1、用锅煮现磨豆浆,应煮沸至无豆腥味。

2、豆浆煮到80℃时,因为泡沫上浮,会出现“假沸”现象,此时应该继续煮到100 ℃,没有泡沫为止。

3、如果是使用豆浆机,因为程序已经设定好,不用担心煮不熟。

豆浆、果仁、猪肝…这 7 种日常食材,可能会引起中毒! 吃货攻略 第2张

牛奶

商业产业化的牛奶生产中,从饲养到挤奶到完成包装之间,有严格的灭菌及储藏运输措施,用来保障牛奶质量。然而个体奶农就不一定对奶牛进行检疫了,质量安全很难保证。

如果喝了不卫生的牛奶,除了会拉肚子,还有感染布鲁氏杆菌的风险。

因此提醒朋友们,尽量不要购买现挤牛奶。

豆浆、果仁、猪肝…这 7 种日常食材,可能会引起中毒! 吃货攻略 第3张

四季豆

没有做熟的四季豆,含有皂素、植物血凝素等物质,这些物质会导致诸如腹痛、腹泻、呕吐,头晕、心慌、胸闷、冷汗,四肢发麻等中毒症状。

微信二维码


吃货,微信扫二维码、微信搜索  TTXMS1314  ,都可以随时免费获取最新美食信息哟!

相关文章
无相关信息