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鱼鳞不仅清便秘还排毒!

2017-02-26 12:06:40 浏览:

朋友们平时吃鱼的时候,是不是都会把刮下来的鱼鳞扔掉呢。厨格格告诉你,太浪费太浪费简直太浪费了!把这么有营养的东西都扔了,厨格格可看不下去了!

今天呢,厨格格就教大家用鱼鳞做一道小吃,充分发挥他的功效,顺便还给朋友们“加点料”教你几招,这可都是满满的干货哟,走过路过可不能错过!快来一起看看吧~

酥炸鱼鳞

鱼鳞不仅清便秘还排毒! 吃货攻略 第1张

材料:

盐、料酒、淀粉、鸡蛋

做法:

先将鱼鳞用盐和料酒腌制五分钟,加入淀粉和鸡蛋挂糊,待油烧至六成的温度后,倒入鱼鳞片。之后把鱼鳞划散,待鱼鳞片表面呈现金黄色,即可起锅。

最后要撒一点花椒粉,这样炸出来的鱼鳞才会更香,二是它其实是可以解腻的。

功效:

鱼鳞里面含有大量的甲壳素,它对于清便秘的效果是非常温和而持久的。

第二个好处是帮助我们肝脏来排毒的。

4招轻松清理鱼

巧除鱼鳞

鱼买回来很光滑手抓不住,可以表面抹一点盐或者抹一点醋。

鱼鳞不仅清便秘还排毒! 吃货攻略 第2张

用切片后的萝卜,从鱼尾顺势向鱼头刮取,即可轻松去除鱼鳞,既不伤手又不伤鱼肉。

巧去鱼鳍:

从鱼尾鱼鳍较薄的地方撕开裂口,顺着鱼身向下撕扯,可去除带鱼鱼鳍。

鱼鳞不仅清便秘还排毒! 吃货攻略 第3张

巧去鱼腥线

分别在鱼尾和离鳃5公分的位置切口,轻拍鱼身,待鱼腥线露出后慢慢抽出。

鱼鳞不仅清便秘还排毒! 吃货攻略 第4张

巧除内脏

将筷子从鱼嘴穿入,从鱼鳃穿出并压住鱼鳃,再从鱼皮穿入,旋转筷子至内脏松动,感受不到阻力时夹住筷子将内脏取出。

鱼鳞不仅清便秘还排毒! 吃货攻略 第5张

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