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原来被扔掉的橘子皮、橙子皮还可以养胃、养身!

2017-01-19 09:35:28 浏览:

冬季常吃橘子和橙子,但我们扔掉的橘子皮和橙子皮竟然也有妙用!比如说过年的时候海鲜吃多了会肠胃不适,今天厨格格就来教您如何将这些废掉的皮利用起来制作美味佳肴,开不快来试试~

橙香蛋羹

原来被扔掉的橘子皮、橙子皮还可以养胃、养身! 吃货攻略 第1张

橙香蛋羹

福/利/时/间

材料

橙子、鸡蛋、糖、油

制作方法:

1. 首先将橙子在桌面上来回滚动,使橙皮更易分离。

2. 然后将橙子的上半部分剥掉,做成一个小碗,当成蛋羹的容器,这样会让蛋羹中有橙子的香味。

原来被扔掉的橘子皮、橙子皮还可以养胃、养身! 吃货攻略 第2张

3. 取出几瓣橙子,榨成汁,橙汁不用太多,手挤就可以了。

4. 将鸡蛋打到碗里,搅拌。在鸡蛋液中放一点点糖,可以使蛋羹更蓬松,这是烹调的秘诀,叫做“放糖不甜”。

原来被扔掉的橘子皮、橙子皮还可以养胃、养身! 吃货攻略 第3张

5. 然后在鸡蛋液中加入橙汁,鸡蛋液与橙汁的比例为2:1。

原来被扔掉的橘子皮、橙子皮还可以养胃、养身! 吃货攻略 第4张

6. 最后放一两滴植物油或动物油,可以保护蛋白质,让蛋羹更加顺嫩,好吸收好消化,如果是给小朋友吃,可以放动物油,对孩子的大脑发育比较好。

原来被扔掉的橘子皮、橙子皮还可以养胃、养身! 吃货攻略 第5张

7. 将调制好的蛋液装到橙皮碗中,记得不要装太满,防止膨胀溢出。

原来被扔掉的橘子皮、橙子皮还可以养胃、养身! 吃货攻略 第6张

8. 将装好蛋液的橙皮碗放在一个匹配的容器中,防止不稳定。然后盖上保鲜膜,可使蒸出的蛋羹更加平滑。

原来被扔掉的橘子皮、橙子皮还可以养胃、养身! 吃货攻略 第7张

9. 将微波炉调成高火,蒸3分钟就可以了。

原来被扔掉的橘子皮、橙子皮还可以养胃、养身! 吃货攻略 第8张

海鲜蘸料

原来被扔掉的橘子皮、橙子皮还可以养胃、养身! 吃货攻略 第9张

海鲜蘸料

福/利/时/间

材料

橙子肉、醋

制作方法:

将两三瓣橙子肉捣成酱,放入容器中,最后放入一点醋就做好啦。

原来被扔掉的橘子皮、橙子皮还可以养胃、养身! 吃货攻略 第10张

食用方法:

当您吃海鲜的时候可以用它代替蘸料,口感要比平时的蘸料好得多。橙子的甜加上醋的酸,不仅酸甜可口还有杀菌去腥的作用。

原来被扔掉的橘子皮、橙子皮还可以养胃、养身! 吃货攻略 第11张

橘皮开胃菜

原来被扔掉的橘子皮、橙子皮还可以养胃、养身! 吃货攻略 第12张

橘皮开胃菜

福/利/时/间

材料

橘皮

制作方法:

将橘皮切成颗粒状,浸泡一夜的生花生也切碎,比例为1:1,混合后放入小碗中,最后加一点豆瓣酱就大功告成了,当您过年的时候觉得肚子受寒,吃了太多的时候,就可以吃一点这个凉菜了。

原来被扔掉的橘子皮、橙子皮还可以养胃、养身! 吃货攻略 第13张

这三种方法您记住了吗?不仅可以把原本要扔掉的皮利用起来,它们还起到了暖胃、养身的作用,过年的时候做起来吧~

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