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法国蓝带糕点制作—香蕉拿破仑酥

2017-04-16 08:18:00 浏览:

转自:Miss_璐小姐

法国蓝带糕点制作—香蕉拿破仑酥 小吃 第1张

香蕉2根、千层派皮1张、面粉适量、糕点奶油馅适量、

1. 制作千层派皮(懒得做的话可以在超市买印度飞饼,香甜味的)。在操作台上撒上干面粉,用擀面杖将派皮擀至3毫米厚,大小视烤架大小而定,放在烤盘纸上扎孔。

法国蓝带糕点制作—香蕉拿破仑酥 小吃 第2张

2. 将派皮放入冰箱冷藏十五分钟。

法国蓝带糕点制作—香蕉拿破仑酥 小吃 第3张

3. 将派皮切整齐。

法国蓝带糕点制作—香蕉拿破仑酥 小吃 第4张

4. 放入烤箱,以200度调至20分钟,烘烤10分钟后拿出翻个再烘烤10分钟。当派皮烤至漂亮的金黄色时取出,放在冷却网上冷却。

法国蓝带糕点制作—香蕉拿破仑酥 小吃 第5张

5. 将派皮切成三块,最漂亮的一块放在最上面。

法国蓝带糕点制作—香蕉拿破仑酥 小吃 第6张

6. 将糕点奶油馅均匀涂抹在派皮上(也可以装在口径1厘米的花嘴裱花袋中)

法国蓝带糕点制作—香蕉拿破仑酥 小吃 第7张

7. 香蕉切小块(也可以放入自己喜欢的水果)

法国蓝带糕点制作—香蕉拿破仑酥 小吃 第8张

8. 将切好的香蕉摆在上面,然后将第二块派皮也涂好糕点奶油馅,盖在上面,两端用手轻压,使内馅压至边缘处。

法国蓝带糕点制作—香蕉拿破仑酥 小吃 第9张

9. 将糕点奶油馅挤在派皮上,抹平,不要放香蕉,直接将第三块派皮搁在上面。

法国蓝带糕点制作—香蕉拿破仑酥 小吃 第10张

小贴士

关于杯子蛋糕的装饰,目前最火的就是翻糖装饰啦,网上经常能看到各种逼真图案的杯子蛋...

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