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日式咖喱鸡饭怎么做?

2017-06-06 16:31:00 浏览:

母上大人不在家,得我来准备晚饭伺候父亲弟弟老公啦(⁎⚈᷀᷁ᴗ⚈᷀᷁⁎)咖喱最方便,肉菜都有。煮一锅又美味又省事~参考网上的咖喱做的,味道还不错噢~

日式咖喱鸡饭怎么做? 早餐 第1张

咖喱一盒8块、鸡肉新手鸡胸肉易上手(用量看自己食肉喜好)、胡萝卜一根、土豆2个、洋葱1个、牛奶100ml左右、花生酱1大勺、淀粉 料酒 盐 酱油适量、

1.准备材料,鸡肉洗净切小块

日式咖喱鸡饭怎么做? 早餐 第2张

2.切小块的鸡肉沥干水加少量淀粉料酒抓匀腌一下(可以加少量盐酱油调味,但不要多,咖喱本身已经有味道了)

日式咖喱鸡饭怎么做? 早餐 第3张

3.胡萝卜土豆洋葱洗净去皮,切小块分开备用(不要太小块,不然炖咖喱入味时会太熟烂化开)

日式咖喱鸡饭怎么做? 早餐 第4张

4.加油热锅大火翻炒土豆和胡萝卜块,闻到土豆香表面有金黄色就可以出锅备用了

日式咖喱鸡饭怎么做? 早餐 第5张

5.再少油小火煸炒洋葱,出甜味加入腌过的鸡肉继续小火翻炒直到鸡肉变色

日式咖喱鸡饭怎么做? 早餐 第6张

6.待鸡肉变色加入翻炒过的土豆胡萝卜块继续翻炒几下

日式咖喱鸡饭怎么做? 早餐 第7张

7.加入清水没过食材,加入所需咖喱块继续小火炖煮收汁使咖喱入味…适当搅拌避免糊锅。期间分两次加入牛奶乳化让咖喱汁更浓郁更美味

日式咖喱鸡饭怎么做? 早餐 第8张

8.最后加入一勺花生酱调味,完美演绎日式咖喱饭的味道

日式咖喱鸡饭怎么做? 早餐 第9张

9.一碗米饭,淋上咖喱汁,香喷喷的咖喱鸡饭出炉~

日式咖喱鸡饭怎么做? 早餐 第10张

小贴士

加淀粉腌制鸡肉会让鸡肉更嫩

牛奶和花生酱都是调味作用可以让咖喱汁更美味

洋葱要小火炒不然会焦掉

建议用清水炖煮,其他汤汁会影响咖喱味道,清水可以让咖喱味更纯粹

其实这么多食材做出来的咖喱一大锅,吃不完可以冰箱冷藏下次再热一热配饭吃噢~

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