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无水蜂蜜小蛋糕做法详解(图)

2017-06-08 11:52:00 浏览:

无水蜂蜜小蛋糕,一款老少皆宜的小蛋糕,口感不像戚风蛋糕般绵软,吃起来稍扎实,表皮略脆,浓浓的蛋香加上蜂蜜的清香,好吃到停不下来哦

无水蜂蜜小蛋糕做法详解(图) 午餐 第1张

鸡蛋3个、玉米油30克、蜂蜜40克、白糖45克、低筋面粉100克、白芝麻适量、

1.鸡蛋加糖打入无水无油盆中;

无水蜂蜜小蛋糕做法详解(图) 午餐 第2张

2.隔温水(约40度)用电动打蛋器打发至提起打蛋头划8字纹路不会立即消失;

烤箱170度预热;

无水蜂蜜小蛋糕做法详解(图) 午餐 第3张

3.加入玉米油,边加边用打蛋器低速混合均匀;

无水蜂蜜小蛋糕做法详解(图) 午餐 第4张

4.加入蜂蜜,边加边用打蛋器低速混合均匀

无水蜂蜜小蛋糕做法详解(图) 午餐 第5张

5.加入过筛的低筋面粉,用搅拌刀翻拌均匀;

无水蜂蜜小蛋糕做法详解(图) 午餐 第6张

6.搅拌好的蛋糕糊装入裱花袋中;

无水蜂蜜小蛋糕做法详解(图) 午餐 第7张

7.挤入纸杯约七分满,表面撒白芝麻;

无水蜂蜜小蛋糕做法详解(图) 午餐 第8张

8.放入170度预热好的烤箱中层烤25分钟左右(视具体情况调整时间和温度)

无水蜂蜜小蛋糕做法详解(图) 午餐 第9张

9.成品

无水蜂蜜小蛋糕做法详解(图) 午餐 第10张

10.成品

无水蜂蜜小蛋糕做法详解(图) 午餐 第11张

11.成品

无水蜂蜜小蛋糕做法详解(图) 午餐 第12张

12.成品

无水蜂蜜小蛋糕做法详解(图) 午餐 第13张

小贴士

鸡蛋打发要花费几分钟时间,要有耐心哦

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