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数我低卡:一次解锁三种低卡酱类如何做?

2017-06-08 15:23:00 浏览:

我是作为减脂平台的KOL,看到很多小伙伴进入减脂平台期,厌倦了水煮无味,又怕蘸酱会肥,不想被热量一坑再坑,低卡酱类才是该入手的单品!有“酱”的人生才完美,为水煮加添趣味。

数我低卡:一次解锁三种低卡酱类如何做? 午餐 第1张

食材见步骤、

1.单品一:牛油果酱。

不含防腐剂,制作难度初级,飘香美味,在墨西哥,主妇通常还会加入番茄、红皮洋葱、青柠。我加入了柠檬汁防止氧化,黑化,做的多可采取冷冻的形式密封储存,食用时提前解冻,冷冻之后,不会影响营养成分。在牛油果中加入1粒大蒜制作酱更符合国人口味。大蒜可有效的提高身体的新陈代谢并且降低身体的脂肪,对于预防体重增加有非常好的作用。

数我低卡:一次解锁三种低卡酱类如何做? 午餐 第2张

2.食材:牛油果(单个熟果约165克)、蒜、柠檬汁、橄榄油,现磨海盐

步骤:

1、成熟牛油果对切,取肉

2、加入食材表中剩余材料

3、使用破壁机搅拌

4、可装进容器密封保存

数我低卡:一次解锁三种低卡酱类如何做? 午餐 第3张

3.单品二:鹰嘴豆酱。

在豆类中属于极具营养的一种,豆类经过破壁搅拌后沙沙的口感体现得淋漓尽致,添加适量芝麻酱和橄榄油口感更加顺滑细腻。考虑到香菜不是人人喜欢我没有放,不挑剔的小伙伴还可加入香菜10g与蒜2粒一起处理,口味接近正宗。若没有鹰嘴豆,克用鹰嘴豆罐头,一般在外贸超市里可以买到,柠檬汁建议选用黄柠檬。

数我低卡:一次解锁三种低卡酱类如何做? 午餐 第4张

4.步骤:

1、鹰嘴豆洗净,泡发

2、加入食材表中(除红椒粉、孜然粉)剩余材料

3、使用破壁机搅拌

4、装进容器密封保存

数我低卡:一次解锁三种低卡酱类如何做? 午餐 第5张

5.单品三:素蛋黄酱。

蛋黄酱也叫美乃滋,是制作菜肴蘸酱和的基本用料之一,但是蛋黄酱所含的热量在所有沙拉酱中是最高的,如果多吃会对健康造成危害。用内酯豆腐制作素蛋黄酱除了口感清爽许多,在健康问题上也不会有负担。拌蔬菜沙拉和蘸食都非常不错。

数我低卡:一次解锁三种低卡酱类如何做? 午餐 第6张

6.食材:内酯豆腐、龙舌兰蜜,果醋、橄榄、柠檬汁

步骤:

1、内酯豆腐热水烫一下去除豆腥味,用厨房纸吸干表面水分,加入食材表中剩余材料

2、使用厨房料理棒搅拌细腻顺滑

3、装进容器密封保存

*同样加入酸性及橄榄油有助于酱不被氧化并充分乳化。此酱口感清爽,可直接拌食蔬菜沙拉,可加盐少许或不加(根据个人口味)。

数我低卡:一次解锁三种低卡酱类如何做? 午餐 第7张

小贴士

季节不等人,减脂要趁早,赶快做酱啦~

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